Agu w kuchni: sałatka z selerem naciowym

napisała
Uwielbiam sałatki! Lubię testować różne kompozycje, chętnie próbuję nowych smaków. Dawno temu, na wieczorze panieńskim koleżanki (Misia, pozdrawiam;)) poznałam przepis, który sam w sobie by do mnie raczej nie przemówił. Wydawało mi się, że nie przepadam za selerem naciowym, jednak w tym połączeniu wręcz go pokochałam. W związku z tym dzielę się dziś z Wami sposobem na przygotowanie tej szybkiej i niezwykle smacznej sałatki. ;)
SKŁADNIKI:
  • seler naciowy
  • orzechy włoskie
  • pierś z kurczaka
  • jajka
  • rodzynki
  • ananas
  • majonez
  • jogurt naturalny
  • pieprz i sól
Wykonanie jest banalnie proste i zajmuje nam niewiele czasu. Na początku otwieram rodzynki i zalewam je wodą by troszkę zmiękły.
Następnie smażę pokrojone w kostkę oraz przyprawione solą i pieprzem piersi z kurczaka. Robię to na teflonowej patelni, bez użycia tłuszczu. Warto to zrobić na początku bo mięsko zdąży nam przestygnąć.
W międzyczasie wstawiam też wodę i gotuję jajka na twardo. Po ich przestudzeniu kroję je “siatką” do jarzyn na drobne kawałki. Generalnie staram się zaopatrywać w jajka ze wsi, z wolnego wybiegu i Was zachęcam do tego samego, ale teraz z racji święta i pilnej potrzeby musiałam kupić w markecie. :/ 

Seler kroję na drobne kawałki i delikatnie solę by stał się bardziej miękki. Odkładam go na chwilę na bok i do miski wrzucam na sam koniec.
Siekam orzechy. Pamiętajcie, by wybierać te na wagę, a nie w torebkach. Z doświadczenia wiem, że potrafią śmierdzieć stęchlizną i po prostu psują cały smak. 
Ananasa kroję w kostkę. Tutaj też najlepiej sprawdzi się świeży bo owoce z puszki mają dużo więcej cukru, ale w środę wieczorem nie uświadczyłam już prawdziwego ananasa. 
Na sam koniec łączę ze sobą wszystkie składniki, zalewając wszystko mieszanką majonezu i jogurtu. Ja staram się by przeważał jednak jogurt, majonezu dodaję mniej. No, ale trochę jednak musi go być. Staram się ogólnie nie przesadzać z ilością sosu bo nie lubię jej w takim mokrym wydaniu. Moim zdaniem największym jej urokiem jest nietypowe połączenie smaków i choć na pierwszy rzut oka wszystko do siebie nie pasuje to jednak razem tworzy wspólną całość. 
Sałatka jest bardzo pożywna, syta i niezwykle chrupiąca. ;) Nie damy rady zjeść jej zbyt dużo. Ja wybieram ją najczęściej na drugie śniadanie lub szybki obiad bo na kolację jest dla mnie zbyt ciężka. Polecam wszystkim, którzy nie są przekonani do selera naciowego. Być może dzięki temu połączeniu pokochacie go tak samo mocno jak ja? :) 
Życzę smacznego! :)  A już niedługo zdradzę Wam przepis na inną wersję sałatki z selerem. Tym razem w wersji light, bez grama majonezu. ;)
Czujecie się zachęcone? Lubicie seler? :) Może macie inne przepisy na jego wykorzystanie? :)

Buziaki,
Agu
26 komentarzy
0

Zobacz także

26
Dodaj komentarz

avatar
26 Comment threads
0 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
0 Comment authors
Ania || Myhellolifemoje EldoradoEwa CieślakkotylubiąrybkiPaulitka Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
żaneta serocka
Gość

ale smakowitości i dobrocie, takiej sałatki jeszcze nie jadłam

Martyna Wolna
Gość

aż zgłodniałam;P

Natik
Gość

To ja czekam na kolejne z selerem naciowym – też nie mogę się przekonać (zjem kilka maczanych w dipie, ale to szczyt moich możliwości :p)

KosmetyczkaAni Aniaa
Gość

Uwielbiam selera naciowego ale łączę go z zupełnie innymi składnikami ;) jakoś nigdy nie przyszło mi do głowy dodać orzechy i jajko.

Anonimowy
Gość
Anonimowy

Idź Ty, na noc takie smakowitości nam serwujesz :DDD BAN! :D

Paubia
Gość

Wypróbuję, tylko, że bez rodzynek, bo za nimi nie przepadam.

Ev
Gość

Wygląda pysznie, a skład faktycznie oryginalny. Na pewno spróbuję! :)

Pati
Gość

oj uwielbiam akie sałatki. Ja robię z selerem naciowym,piersią z kurczaka oraz żurawiną-mega pyszna:)

Anonimowy
Gość
Anonimowy

Dość interesujące połączenie. Kto wie, może się skuszę ;)

PoeTryGeneration
Gość

Wygląda przepysznie i aż krzyczy " zjedz mnie". Smacznego.

Beata Nieznane
Gość

wygląda super, ale nie lubie selera i boje się że mi nie posmakuje…

Kala
Gość

Uwielbiam seler:) A te orzechy mozna zastapic innymi bo nie lubie wloskich? Ogolnie swietny pomysl na salatke:)

Zielone Serduszko
Gość

Wygląda przepysznie! Na pewno wypróbuję ten przepis :)

Karotka
Gość

Ciekawy pomysł! Ja za selerem nie przepadam, ale może faktycznie w takim połączeniu by mi zasmakował :)

Cosmetics Freak
Gość

No rzeczywiście po opisie nie zainteresowała mnie:P Ale jak będę miała kiedyś naciowy w domu to spróbuję ją przyrządzić;)

Aneta Starosta
Gość

Myślę, że wypróbuję tę wersję :)
Wygląda bardzo apetycznie.

JuicyBeige
Gość

Na pewno wypróbuję:)

pelaska
Gość

zapisuje przepis :D

goodtotry.ann
Gość

Ja kocham seler w każdej postaci;] znam świetną sałatkę z selerem konserwowym, ale niestety też ma pełno majonezu;p Dzięki za wizytę u nas;)

apteka marzenie
Gość

też mi się zdawało że nie lubię selera naciowego, ale może w takim zestawieniu da sie polubić :D

Paulitka
Gość

wygląda smakowicie ale nie lubię selera :P

kotylubiąrybki
Gość

Lubię te Twoje kuchenne wpisy, już mi pasuje ta sałatka, taka nietypowa !!! a selera naciowego polecam w zestawieniu z tuńczykiem, też smakuje świetnie!

Pati
Gość

robię identyczną tyle,że zamiast rodzynek żurawina:)

Ewa Cieślak
Gość

Ja strasznie uwielbiam tą sałatkę ale niestety mój mąż straaaasznie nie lubi selera naciowego;(

moje Eldorado
Gość

Pewnie nigdy sama nie podjęłabym się połączenia takich składników, chociaż oddzielnie je bardzo lubię (oprócz selera naciowego, którego nie jadłam i nie wiem jak smakuje:))

Ania || Myhellolife
Gość

Aaa musi być pyszna! Jadłam ostatnią podobną tylko trochę okrojoną bo seler plus kurczak plus kukurydza plus majonez. Ale tez byla pyszna :)